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『 精品菜肴品尝区 』
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发表于 2016-6-9 18:33
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干锅排骨
金针菇
,
水淀粉
,
黄色
,
素菜
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2016-6-9 18:32
做法:
1、排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟。
2、油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色。
3、藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎。
4、锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉。
5、爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒。
6、素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可。
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发表于 2016-6-9 18:37
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发表于 2016-8-2 07:33
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