《舌尖上的中国 第二季》 第二集 心传 凉拌猪耳, 热干面, 回锅肉, 臭豆腐, 手擀面

狂放小野猫

本集展现以师徒及家庭形式流传的中国传统烹饪技艺，引领观众寻找来自家的熟悉味道，以及那些失传或频临失传的美味。

登场美食：牛肉锅贴、回锅肉、徽州臭豆腐、油炸锅巴、蒜泥白肉、凉拌猪耳、空心挂面、汉中面皮、宁夏手擀面、四川甜水面、山西饸饹、武汉热干面、重庆小面、苏州头汤面、糯米卷、苏式小方糕、蕨根糍粑、三角团、蟹黄烧卖、元松、钳花小包、四喜蒸饺、金鱼酥、船点、蚝烙、烫干丝、葵花大斩肉、脱骨鱼、三套鸭、扣三丝、油爆河虾、黄鳝啫啫煲 。

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