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[诱人美食] 原汁原味 贵阳传统手工美食



最著名的酸汤鱼

当然,贵阳有很多家酸汤鱼店,机场路附近的这家馆子是当地人推荐的,味正汤浓鱼鲜,好味。

说起贵州美食,除了最负盛名的酸汤鱼,还有很多传统又美味的民间手工小吃。如果你去贵阳旅游,别忘了品尝这些最地道民间美味哦
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夜市摊上的油炸洋芋

贵州山区盛产洋芋(土豆),也成为当地人的主食之一,夜市摊上处处可见这样的油炸洋芋。

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人气早餐湖南面

湖南面随不是贵州原创,但在贵阳极富人气,很多当地人都排队来买这家的早餐。

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湖南面

特别妈妈的味道。

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各式辣椒

贵州吃辣也是出了名的。青岩古镇很多这样卖辣椒的小店,都是将辣椒的做法发挥到了极致。

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状元猪蹄

青岩最著名的状元猪蹄。清朝时期,贵州第一个文状元赵以炯就是青岩人,不仅自己喜欢吃卤猪脚,还打青岩酱卤猪脚传到省外,假钞给他的同僚们,为青岩卤猪脚走出贵州作出了很大努力。

后来的青岩人为了纪念赵以炯,将其更名为状元蹄。状元蹄把糯味浓,厚厚的酱卤香汁敷在猪脚上,成为青岩猪脚的显著特点。

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手工酿酒

除了茅台,青岩古镇当地人手工酿造的米酒也很受游客欢迎。

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贵州牛肉

贵州黄牛肉,这可是纯正的“牛头”牌。

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地道农家饭

青岩古镇里的农家饭,每一道菜都是纯天然,味道没话说。

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手工腊肉

除了腊猪肉还有腊血肠,需要用当地特有的树枝熏上一个月,再慢慢风干,味道特别香。

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