免費論壇 繁體 | 簡體
Sclub交友聊天~加入聊天室當版主
分享
返回列表 发帖

[美食] 大型美食节目:《味·道》(品其味,寻其道)

5696969988.jpg
2013-9-1 21:33




   《味·道》是央视科教频道精心打造的假期大型特别节目,也是科教频道自2011年起重点推广的品牌节目,节目内容围绕中国及世界各地的美食,及美食背后的风俗文化展开;

   由主持人(及资深美食专家)组成“味道调查团”,去到不同拍摄地,以调查美食悬念任务为主要形式,向观众展现各地、各异的饕餮美食,及有趣的民风民俗。

   我们的口号是“品其味,寻其道”,由“味”出发,“道”出其背后的文化。

腊月二十八:小吃开年

从南到北,节日气氛不随温度升降改变。大年二八,街头小吃拉开味觉欢庆场面。本期节目将给您呈现中国各地过年时的小吃:哈尔滨的“冰样美食”、冻梨锅包肉溜肉段、大连包子、韭菜海肠馅饺子;广州最滑的小吃,广式糖水;六安的臭干子、米线、梅花糕;宣威火腿汤煮米线、糯米粑粑。

除夕:《味道》2013团圆盛宴

从南到北,节日气氛不随温度升降改变。除夕之夜,不同美食扮靓相同团圆之夜。本期节目将带您见识中国各地的年夜饭:哈尔滨的开年大菜扒猪脸;大连糖醋黄花鱼和海味全家福;广州人的饺子——煎堆;六安过年必备的的十大海——农家十道美食组成的流水宴席;宣威特有的年夜饭——土八碗。

初一:《味道》2013新年鱼味

从南到北,节日气氛不随温度升降改变。年年有鱼,从头到尾预祝大家财源滚滚。本期节目您将看到全国各地过年时不同鱼的吃法和讲究:在松花江上,体验冰捕,品尝全鱼宴;烟台的一条鱼的十种吃法和十种味道;最经典的粤菜清蒸鱼以及关于广州人的鱼皮情结;六安的野生小杂鱼;宣威的大鱼饺子。

初二:《味道》哈尔滨

本期节目来到了具有“东方小巴黎”之称的哈尔滨。我们将看到像炮弹一样的下酒菜“松仁小肚”;非常地道的俄罗斯大餐;东北人自制酸菜。。将向您展示东西方餐饮文化相结合的哈尔滨美食。

初三:《味道》大连烟台

本期味道调查团将来到大连和烟台两地。在大连,味道调查团带您在大连的海鲜市场寻找地地道道的渤海湾对虾;在烟台,赵子豪和嘉宾青林一起体验了福山大碗和大锅台的美味。

初四:《味道》宣威

外籍主持人金小鱼,来到云南省宣威市,感受宣威农家过年习俗——杀猪饭;跟随当地来向一起学习腌制著名的宣威火腿;寻找并发现“云南十九怪——倘塘豆腐栓着卖”的奥秘。

初五:《味道》广州

味道调查团广州小分队体验广州的酒家,亲手制作广式传统点心虾饺、萝卜糕炒蟹;调查团深入葵花地中,找寻葵花鸡的奥秘。

初六:《味道》六安

节目以主持人探访的形式,介绍了安徽省六安市皖西大白鹅,叶集羊肉,以及有软黄金之称的石斛,以及相关的美食,和风土人情。

初七:《味道》欧洲

节目主持人孙迅带领阵容超强的味道调查团走出国门,开启欧洲之旅。西班牙、意大利、德国、瑞士,寻找地球另一端的别样味道。
分享到: QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

5696969988.jpg
2013-9-1 21:38




第一集:最怀念的味道

时间:2012年 地点:江苏 甘肃 四川 广东 人物:味道调查员 张冠冉等

    中秋节将到,本期节目以各地的游子“最怀念的味道”为主题,探寻四个地方最让游子难忘的美食。

一、鱼米之乡的江淮游子最思念家乡的味道。

还是鱼和稻米的滋味,而活鱼锅贴恰恰将这两种味道充分结合。我们通过找寻活鱼,制作锅贴,充分体验鱼米之乡的美食。

二、成都游子最思念的“味”道——蛋烘糕:

主持人与当地嘉宾一起来到童年生活过的学校,探访当年经常吃到的“学校零食”蛋烘糕;酸辣甜咸各式口味都有。老成都游子的思念——怪味面主持人与嘉宾一起来到著名的街边小店——牛王庙怪味面,牛王庙本是一座庙宇,由于小吃众多,所以被老成都人所记忆。

三、有“侨乡”美誉的广东汕头每逢中秋,潮汕人会用整只鹅了祭祀。

主持人将以此为由头展开对潮汕卤鹅,鹅八珍和卤水火锅的调查。

四、河西美食:甘肃武威人的套餐。

“三套车”,包括“茯茶”一种水果茶,“卤猪肉”和“行面”一种打卤面。还体验了张掖小饭:一种类似羊肉泡馍的当地美食。

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

5696969988.jpg
2013-9-1 21:39



第二集:中秋味道

时间:2012年 地点:江苏 甘肃 四川 广东 人物:味道调查员 张冠冉等

中秋节,本期节目以各地有特色的月饼为主题,同时还介绍了各地迎接中秋有特色美食。

一、江淮地区过中秋节餐桌上少不了三样美食,那就是,稻米,芋头,和粯子粥。

其中主角月饼竟然是用稻米做成的,当地也称之为茵糕。再配合芋头,粯子粥,中秋时节边赏月边享受美食

二、主持人来到百年古镇——街子古镇,拜访非物质文化遗产、百年中华老字号——“汤长发”。

主持人来到都江堰,当地农家一起品尝制作都江堰四绝;白果炖鸡;青城腊肉;道家泡菜。

三、潮汕特色“朥饼”,工艺复杂,用料讲究,外酥里嫩,个个都是纯手工的中秋味道。

四、武威特色月饼——凉州大月饼,实际是一种有馅料的蒸馍,最大的有车轮大小。

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

5696969988.jpg
2013-9-1 21:41




第三集:江鲜味道

时间:2012年地点:江苏   人物:味道调查员 张冠冉等

江淮地区最横行霸道的美食当属螃蟹,以及与螃蟹相关的美食,比如,全蟹宴,蟹黄汤包。

江鲜也是江淮地区必不可少的美食,要得到最鲜美的江鲜,非要亲自到长江中捕鱼不可。

肉脯是江淮地区最方便携带的特产,主持人对肉脯制作全过程做了充分了解。

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

5696969988.jpg
2013-9-1 21:42




第四集:河西走廊的特色美味

时间:2012年

地点:甘肃   

味道调查员:孙迅等

主持人在甘肃省的武威市,张掖市,嘉峪关市围绕着河西走廊的特色美味展开调查。

分别体验了沙葱、沙米、沙枣等罕见的沙漠特色美食。

围绕着丰富的水果物产以及葡萄美酒展开调查。

体验各式各样的“霸气外露”的美食,西北大菜——香饭等。

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

5696969988.jpg
2013-9-1 21:43




第五集:河西走廊的面食味道

时间:2012年

地点:甘肃   

味道调查员:孙迅等

主持人在甘肃省的武威市,张掖市,嘉峪关市围绕着河西走廊的特色美味展开调查。

分别体验了河西走廊的人们对与羊肉的情有独钟。

在大街小巷围绕着特有的饮品:杏皮水,姜饮等。

在百姓的家中和特色的风味餐厅中,分别体验了这里各式各样的特色面食,炒炮、揪面等。

有你支持更精彩 点击表情自动回复:

楼主这帖子太美,太漂亮了,顶,献花一朵.......!
看到楼主的这个帖子,我明白一定要低调.......!
哇,楼主你真是太给力了,这样的帖子都能找得到,佩服!
问候七喜乐园的朋友们,报个到并祝朋友们安康如意,永远开开心心!
楼主辛苦了,这帖子我很喜欢,找了很久,拿去收藏了,谢谢朋友啦!
这帖子真的让人感觉很舒服,我超喜欢,楼主真是太给力了!
超极囧囧的帖子,楼主你太雷了,真正把我给OUT了!
好贴
低调
给力
报到
收藏
喜欢
囧人

TOP

返回列表