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中国美食探秘 第八集 官府菜

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2013-6-21 09:31


  正如一切文化的发展规律,官府菜不断地从庙堂之上散落至民间,或者从民间上升到琼楼玉宇,它从民间汲取最切近生活的营养,也从庙堂铺垫其高雅与精致。官府菜正是从这种民间与官府的流转之中传至今日。

  今天,官府菜以私房菜的方式继续发展着,并衍生出更多的典雅菜品,进一步诠释着中国人对美食的极致追求。官府菜背后的历史让人感动和唏嘘,它的未来也让我们企盼和期待。

       究竟官府菜有着怎样的讲究,它还有哪些不为人知的历史?它带给了我们怎样的美食享受,又将走向何方?
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