饮食加点红 红色食物驱寒补气 身体健康, 维生素, 蛋白质, 爱美网, 冬季养生

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　　导语：冬季气候寒冷，人体的生理机能处于抑制、收缩的状态，抵抗力也慢慢下降。而红色食物可以滋补身体、补血益气，提高人体的抗寒力。冬季养生，不妨在饮食中加点“红”，推荐8种红色食物。

　　天冷时节，胃口大开，正是“进补”的好时候。随着气温的下降，食物要跟着季节选，爱美网建议：冬天不妨多吃点“红色食物”。

　　“红色食物”富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力，同时还能温补气血，滋补身体，是你冬季饮食进补的最佳选择。

　　所谓的红色食物主要有两类，一类是含血红素的肉食品和肉制品，如牛肉、羊肉等；一类是颜色鲜艳的蔬菜水果，如胡萝卜、红薯、红枣、山楂等。万物萧瑟的严冬，这样的食物首先能让人眼前一亮，带来愉快的视觉刺激，使人胃口大开，食欲大增。同时还可以温补气血、滋养益气。

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　　胡萝卜苹果汁

　　原料：胡萝卜(中型)1根，苹果(中型)1个，柠檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。

　　方法：

　　1.将苹果、胡萝卜洗净，切成碎块。苹果切块放置一会儿容易变色，故切开后应立即榨汁，或浸泡在2～3%食盐水中。

　　2.分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入同一只玻璃杯中。

　　3.或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入玻璃杯内。

　　4.把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝卜苹果混合汁内调匀即成。

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　　花生红枣牛肉汤

　　材料：牛肉650克，花生仁250克，淡奶一小罐，红枣12只，陈皮一小块。

　　调料：精盐少许，姜两片。

　　做法：

　　1、牛肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

　　2、花生仁用热水烫过，去衣；红枣去核洗净。

　　3、陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

　　4、把适量清水高火6分钟至滚，放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜，中火45分钟，加淡奶，用盐调味即可。

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【推荐食疗方】

　　羊肉当归汤

　　主料：羊肉 当归 黄芪

　　辅料：盐 鸡粉 姜 葱 料酒

　　做法：

　　1.羊肉清洗干净；当归和黄芪洗净备用，姜切片。

　　2.羊肉冷水入锅，放入姜、葱及料酒，将羊肉煮去血水洗净备用。

　　3.将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。

　　4.调入鸡粉和盐即可。

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　　3、红枣

　　冬季吃红枣能补中益气，养血安神。

　　大枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

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　　2、山楂

　　山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

　　山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质，这些营养都能够阻断并减少自由基的生成，从而有效的增强人体在寒冷冬季里的免疫力并且预防各种冬季常见病。

　　寒冷的冬季，人们的饮食量排便会增大，再加上运动量减少，肠道蠕动变慢所以很容易出现便秘的情况，适当的多吃些山楂可有效起到润肠通便的作用。

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　　【红色水果】

　　1、石榴

　　石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素。常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，软化血管，有补血养气的功效。

　　石因为石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸，具有强大的抗氧化功效，还可以延缓皮肤衰老。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

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　　饮食建议：

　　番茄中的番茄素和蛋白质结合在一起，周围有纤维素包裹，只有加热后才能释放出来。所以生食番茄起不到抗癌的效果。最好的食用方法是：番茄炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤。

　　番茄性寒，便溏泄泻者不宜多食；青色番茄中含较多龙葵碱，过食后可引起食物中毒。

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　　3、西红柿

　　西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它富含维生素A、维生素B、维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。

　　常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。

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　　2、红薯

　　红薯入脾、肾二经，可“补脾胃，益气力，御风寒”，被中医视为一种“良药”。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。

　　红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。