《八方小吃》第06集泸州小吃—醉乡醉味

泸州小吃—《醉乡醉味》

　　提起辣味，四川的麻辣无人不知，在川南的泸州，人们可以不吃辣，但是不可以没有酒，从早晨的第一餐开始就要吃豆花喝早酒。

自唐时这里水运发达，一千多年来衍生出了独特的小吃，泸州江段生长着一种稀有的鱼种，用酒秘制烹炒，其鳞片却是这道小吃的重头，这里的每一道小吃似乎都离不开酒。

　　本片以讲述泸州最有代表的“豆花”、“干烧河鲜鱼”、“黄粑”、“窖沙珍珠丸” 为故事主线，展现了泸州人饮食习惯与酒的密不可分，揭示了酒文化对当地饮食文化的深刻影响。