[旅游天地] 原汁原味鲜活美食集散地 盘点中国最棒的菜市场 旅游攻略, 户部巷, 菜市场, 美食家, 代表性

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了解一个城市的最好办法：就是一头扎进城市里的菜市场。蔡澜曾经说过：“沉湎于鱼翅鲍鱼，实际上并不懂得美食，这种饮食上暴殄天物的暴发户心态，与美食家无缘。”食物在蔡澜眼中不分高低贵贱，不用刻意去寻找某个菜市场，因为也没有哪个城市的旅游攻略上，会大大的写上：“XX菜市场是您不得不去的地方”。武汉菜场特色：百年老巷人情暖。武汉户部巷成了武汉最具代表性的小吃一条街。

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内蒙古菜场特色：

高原农家小院 DIY风景无限 2008年9月24日，内蒙古赛罕坝（坝上）御征泉秋景。

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广西菜场特色：

狗肉吃出节日 2012年6月21日，广西玉林市洞口菜市，在销售狗肉的摊位前，片山空用下跪的行为来表达对狗的谢罪。玉林人有夏至吃狗肉的习惯，当天是夏至，菜市场和一些买狗肉的大排档销售都相当火爆，一群来自各地的爱狗人士来到市场进行不吃狗肉的宣传。

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重庆菜场特色：

无辣不欢 2012年1月，重庆，磁器口古镇，古镇内随处可见卖辣椒和花椒的铺子。

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西宁菜场特色：

肉串、老酸奶用不着强调“正宗” 资料：2011年7月17日，西宁市著名的小吃一条街“莫家街”。

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澳门菜场特色：

欧陆风情助你转角遇到爱 地处闹市中心，街坊每天买肉买菜的菜市场成为保护文物，这并不多见，红街市就是澳门文物名录中仅有的一处街市建筑。所谓街市，在广东话里面的意思，就是相对固定传统形式的菜市场。说到红街市，在澳门街坊心目中，重要程度显然高于光怪陆离、灯红酒绿的赌场，奢华的赌场只是调味品，朴素的红街市才是必需品。

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湘西菜场特色：

凤凰古城的赶集乐趣 资料：2009年5月27日，湖南湘西，凤凰古城商业街即景。

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南京菜场特色：

秦淮风韵配佳肴 2009年4月9日晚，江苏南京夫子庙秦淮河两岸璀璨的夜景吸引了众多游客前来观赏“秦淮灯火甲天下”的盛景，人们在赏秦淮美景，品秦淮小吃，亲身领略独特的秦淮风韵。

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北京：

炸蝎子 其实，普通人的生活是外国人最感兴趣的东西，特别是胡同里所保留的原汁原味老北京人的生活景象。正应了“越是民族的，就越是世界的”那句话，鲜明的地方特色是文化产业发展的基本条件，而由于历史文化背景的差异，菜市场也有可能成为一个旅游点。 2008年8月13晚，外国游客到东华门夜市品尝传统小吃。

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新疆菜场特色：

香飘天山南北 新疆喀什的集市，分布于相互连接的街道之间，可以说凡是有巷子的地方可以称之集市，商人们把临街房屋的商业功能发挥到了极致，到处是店面和小摊贩，已分不清商业区和居住区。 新疆喀什街头小摊贩卖的特色食品，烤囊。