中医大师

宗庙之祭西向

【原文】

宗庙之祭西向者，室中之祭也。藏主于西壁，以其生者之处①奥也。即主柘而求之，所以西向而祭。至三献则尸出于室，坐于户西南面，此堂上之祭也。户西谓之扆，设扆于此。左户、右牖，户、牖之间谓之扆。坐于户西，即当扆而坐也。上堂设位而亦东向者，设用室中之礼也。

【注释】

①生者之处：活人居住的地方。

【译文】

宗庙祭祀时向西南行礼，是在室内的祭奠。神主收藏在西面的墙壁，因为那儿是活人居处的部位。对着藏神主的石室而祈祷，所以要向西面祭奠。三献之后尸从室里出来，坐在门户的西侧面向南，这是在堂上的祭奠。门户以西称为扆，因为扆设在那儿。门户以西，窗子以东，门户与窗户之间叫做扆。坐在门户的西侧，就是背靠扆而坐。到了堂上位次也要朝向东面，是设置位次用室内祭奠的礼节。

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古说济水伏流地中

【原文】

古说济水①伏流②地中，今历下③凡发④地皆是流水，世传济水经过其下。东阿⑤亦济水所经，取井水煮胶⑥，谓之“阿胶⑦”；用搅浊水则清⑧。人服之，下膈⑨、疏痰、止吐，皆取济水性趋下、清而重，故以治淤浊及逆上之疾⑩。今医方不载此意。

【注释】

①济水：古时济水与长江、黄河、淮河并称“四渎”。古代所说的济水包括两部分：一是黄河以北部分，源出河北济源河，流入黄河；一是黄河以南部分，为黄河的支流，因分流处与河北的济水入口隔岸相对，古人便把它看做济水的下游。济水流经山东入海。

②伏流：潜流于地下。济南地质条件独特，地下水特别丰富，古人不了解这一点，误以为是济水伏流其下使然。

③历下：地名，指今山东济南。

④发：挖掘，开挖。

⑤东阿：地名，在今山东东平西北，东平湖边。

⑥取井水煮胶：用井水熬驴皮制胶。据《水经注》载，东阿境内的阿城“北门西侧皋上有井，巨若车轮，深六尺，岁常煮胶，以贡天府”。

⑦阿胶：中药名，也叫驴皮胶，以驴皮加水熬制而成，原产于山东省东阿县。

⑧搅浊水则清：将阿胶搅入水中，可以使混浊的水变清。东汉孔融的《同岁论》中就有“阿胶径寸，不能止黄河之浊”的句子。

⑨下膈：可以治疗所谓“膈食”之病。

⑩淤浊及逆上之疾：积食、气胀、呕吐之类的病症。

【译文】

过去有说济水消失后是在地下潜流的。现在历下一带，只要掘地就都是流水，世人相传是因为济水经过其地下。东阿也是济水经过的地方，这里的人们取井水熬胶，称之为“阿胶”；将阿胶放入浊水中搅动，浊水就会变清。人服用阿胶，能够疏通食气、化痰、止呕吐。这些都是利用了济水更趋下的天然性质，其水清而不滞，重而不浊，因此被用于治疗食气淤滞混浊、不能通下的病症。现在医家的药方书没有记载这层意思。

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汉人饮酒数石不可信

【原文】

汉人有饮酒一石不乱。予以制酒法较①之，每粗米二斛，酿成酒六斛六斗。今酒之至醨②，每秫③一斛，不过成酒一斛五斗。若如汉法，则粗有酒气而已，能饮者饮多不乱，宜无足怪。然汉之一斛，亦是今之二斗七升，人之腹中亦何容置二斗七升水邪？或谓石乃钧石之石，百二十斤，以今秤计之，当三十二斤，亦今之三斗酒也。于定国④饮酒数石不乱，疑无此理。

【注释】

①较：通“校”，考校，检验。

②醨（lí）：薄酒。

③秫（shú）：粘高粱米。

④于定国（？—前41）：西汉后期大臣，官至丞相。《汉书》有传。

【译文】

汉代有人饮酒一石不醉。我以酿酒法考校，汉代用二斛粗米能够酿出六斛六斗酒。现在最薄的酒，用一斛粘高粱米，不过能酿成一斛五斗。若采取汉代那种酿法（酿成的酒是原料的三倍多），则不过稍微有些酒味而已，能饮者饮多了也不醉，应该无足为怪。但汉代的一斛，也相当于今天的二斗七升，人的肚子里又如何容得下二斗七升水？或说饮酒一石指的是作为重量单位的石，即一百二十斤，用今天的秤来换算，相当于三十二斤，那也等于现在的三斗酒。史书上说于定国饮酒数石不醉，恐怕没有这样的道理。

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杜若与紫薇花故事

【原文】

唐正观①中，敕下度支求杜若②。省郎以谢朓③诗云“芳洲采杜若”，乃责坊州贡④之，当时以为嗤笑。至如唐故事，中书省中植紫薇花⑤，何异坊州贡杜若？然历世循之，不以为非。至今舍人院紫薇阁前植紫微花，用唐故事也。

【注释】

①正观：即“贞观”，唐太宗年号，沈括避本朝讳用“正”字代“贞”。

②度支：即户部度支司。杜若：香草名。《楚辞》有“采芳洲兮杜若”。

③省郎：实指度支郎。尚书省各部郎官统称省郎。谢朓：南朝诗人。

④坊州：州名，治今陕西黄陵东南。此所记事，讥省郎以“芳洲”与“坊州”谐音，即令坊州贡进杜若。唐人记坊州回报说：“坊州不出杜若，应由谢朓诗误。”太宗闻之大笑，罢度支郎官。

⑤“中书省”句：唐玄宗开元元年（713），取天文上的紫微垣为帝居之义，改中书省为紫微省。寻于省中植紫薇花，故俗间又称紫微省。此省名仅存数年，而省中植紫薇花之事却被沿袭。

【译文】

唐贞观年间，诏令户部寻觅杜若，承办官员竟根据谢朓“芳洲采杜若”的诗句，要坊州进贡，当时曾传为笑谈。而像有唐一代沿为成例的在中书省署内种植紫薇花，其性质和要坊州进贡杜若没什么两样，却被历代因循，不觉得不对。现在中书省舍人院的紫薇阁前植紫薇花，就是袭用唐代的成例。

汉人饮酒数石不可信。

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唐十八学士真赞多与旧史不同

【原文】

予家有阎博陵①画唐秦府十八学士，各有真赞②，亦唐人书，多与旧史③不同。姚柬字思廉，旧史姚思廉字简之。苏壹④、陆元朗⑤、薛庄⑥，《唐书》皆以字为名。李玄道⑦、盖文达、于志宁、许敬宗、刘孝孙、蔡允恭，《唐书》皆不书字。房玄龄⑧字乔年，《唐书》乃房乔字玄龄。孔颖达字颖达，《唐书》字仲达。苏典签⑨名从日从九，《唐书》乃从日从助⑩。许敬宗、薛庄官皆直记室，《唐书》乃摄记室。盖《唐书》成于后人之手，所传容有讹谬，此乃当时所记也。以旧史考之，魏郑公对太宗云：“目如悬铃者佳。”则玄龄果名，非字也。然苏世长，太宗召对玄武门，问云：“卿何名长意短？”后乃为学士，似为学士时方更名耳。

【注释】

①阎博陵：即阎立本（？—673）。唐代著名画家。官至宰相，封博陵县公。

②真赞：画像赞。真，写真，指画像。赞，即评语，因一般为正面评价，故称“赞”。

③旧史：指《旧唐书》。其书为五代时后晋官修，领衔署名者为后晋宰相刘昀。宋人以《旧唐书》与本朝官修的《新唐书》相对而言，习称旧史和新史。下文所述《唐书》均指《旧唐书》。

④苏壹：“壹”原作“台”，误，据南宋洪适《盘洲文集》卷六十三《跋登瀛图》及明胡应麟《少室山房笔丛》正集卷八所引改。盖后人传抄致讹。洪适谓苏氏名壹，字世长，《旧唐书》则只作苏世长。

⑤陆元朗：陆氏本名元朗，字德明，《旧唐书》则只作陆德明。

⑥薛庄：即薛元敬。洪适谓薛庄字符敬，《旧唐书》则只作薛元敬。

⑦李玄道：“玄”原作“元”，系清人避本朝讳改。沈括本文当是原作“真”，乃避宋朝讳而改“玄”为“真”。今为便读，仍用“玄”字。

⑧房玄龄：此“玄”字及下文两见的“玄龄”之“玄”，各本原皆作“真”。今仍用“玄”字。

⑨苏典签：即苏勖，典签为其职名。从日从九：即“旭”字。盖苏勖本名旭，因“旭”、“勖”同音，遂致转写。

⑩从日从助：即“勖”字。

魏郑公：即魏徵（580—643）。字玄成，馆陶（今属河北）人。官至宰相，封郑国公。

悬铃：此二字与“玄龄”谐音，魏徵借此喻指房玄龄宜为宰相。

太宗：当作“高祖”，疑亦后人误改。《旧唐书·苏世长传》载召对世长者为唐高祖，非是太宗。

更名：按苏世长之名，“世”字犯太宗讳，故沈括疑其本名世长，在入太宗文学馆后才改名壹。

【译文】

唐吕才漏刻图 我家中藏有阎立本所画的唐初秦王府十八学士图，每图各有姓字爵里及画像赞，也是唐人撰文题写的，而多与《旧唐书》的记载不同。姚柬字思廉，《旧唐书》则作姚思廉字简之。苏壹、陆元朗、薛庄，《旧唐书》皆以他们的字为名。李玄道、盖文达、于志宁、许敬宗、刘孝孙、蔡允恭，《旧唐书》则都没有记录他们的字。房玄龄字乔年，《旧唐书》却作房乔字玄龄。孔颖达字颖达，《旧唐书》记载他字仲达。苏典签本名从日从九的“旭”，《旧唐书》却写作从日从助的“勖”。许敬宗、薛庄的官职都是直记室，《旧唐书》却作摄记室。大抵《旧唐书》成书于后人之手，所传述的免不了会有讹谬，而这幅十八学士图的附加文字则是当时的记录。以旧史考之，魏郑公曾对太宗说：“目如悬铃者佳。”则玄龄确是房氏的名，而不是他的字。然而苏世长，高祖曾在玄武门召见他，问他说：“您为何名为长而见识短？”他后来才成为十八学士之一，似乎是在为学士时才改名壹的。

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炼钢

【原文】

世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁①屈盘之，乃以生铁陷②其间，泥封炼之③，锻令相入④，谓之“团钢”，亦谓之“灌钢”。此乃伪钢⑤耳，暂假⑥生铁以为坚，二三炼则生铁自熟⑦，仍是柔铁。然而天下莫以为非者，盖未识真钢耳。余出使至磁州⑧锻坊⑨，观炼铁，方识真钢。凡铁之有钢者，如面中有筋⑩，濯尽柔面，则面筋乃见。炼钢亦然，但取精铁，锻之百余火，每锻称之，一锻一轻，至累锻而斤两不减，则纯钢也，虽百炼不耗矣。此乃铁之精纯者，其色清明，磨莹之，则黯黯然青且黑，与常铁迥异。亦有炼之至尽而全无钢者，皆系地之所产。

【注释】

①柔铁：熟铁。

②陷：这里指将生铁包嵌进去。

③泥封炼之：用泥将它封起来冶炼。

④入：这里是“相熔合”的意思。

⑤伪钢：沈括认为这种钢并非真正意义上的钢，所以称其为伪钢。

⑥假：借。

⑦生铁自熟：生铁自然就成了熟铁了。

⑧磁州：地名，治所在今河北磁县。

⑨锻坊：炼钢铁的作坊。

⑩筋：这里指面筋。

濯（zhuó）：洗，制面筋时需用水洗去淀粉。

柔面：这里指制面筋时用水洗去的淀粉。

莹：光洁明亮。

黯黯然：暗淡的样子。

皆系地之所产：都是产地不同造成的。

【译文】

手风箱冶铁炉 世上锻铁所称的钢铁，是先把熟铁弯曲盘卷起来，又将生铁陷入其中，然后用泥包裹好加以烧炼，炼好后再加锻打，使熟铁和生铁互相掺杂渗透，这样锻炼出来的钢就称为“团钢”，也叫“灌钢”。这其实是一种假钢，只不过暂时借生铁提高熟铁的硬度，经过两三次烧炼之后，生铁自然变熟，则得到的还是熟铁。然而天下人都不以为这办法有什么不对，大概是由于不知道什么是真钢。我出使河北时，曾到磁州的锻坊看炼铁，才知道什么是真钢。凡是铁里面含有钢的，如同小麦面粉和成的面团里头有面筋，把面团的软面洗干净了，才会见到面筋。炼钢也是这样，只要取精纯的熟铁烧炼锻打百余火，每次锻打都称称重量，锻一回轻一回，直到屡次锻打而斤两不减，那就是纯钢了，即使再炼上百次也将不会再有损耗。这是最精纯的铁，其成色看上去清澈有光亮，而磨光之后又显得暗暗的，青而且黑，和普通的铁迥然不同。也有铁炼尽了而全无钢的，这都和铁的产地有关系。

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玄为赤黑色

【原文】

世以玄为浅黑色，璊为赭玉，皆不然也。玄乃赤黑色，燕羽是也，故谓之玄鸟。熙宁中，京师贵人戚里多衣深紫色，谓之黑紫，与皂①相乱，几不可分，乃所谓玄也。璊，赭色也，“毳衣②如璊（音门）”。稷之璊色者谓之穈。（穈字音门，以其色命之也。《诗》“有穈有芑”，今秦人音糜，声之讹也。）穈色在朱黄之间，似乎赭，极光莹，掬③之粲泽，熠熠如赤珠。此自是一色，似赭非赭。盖所谓“璊”，色名也，而从玉，以其赭而泽，故以谕④之也；犹“鴘⑤”以色名而从鸟，以鸟色谕之也。

【注释】

①皂：黑色。

②毳（cuì）衣：古代的一种上衣彩绘、下裳刺绣而五色具备的礼服。

③掬：捧。

④谕：通“喻”，比喻。

⑤鴘（biǎn）：青黄色。

【译文】

世人认为玄是浅黑色，璊是赭色的玉，都是不对的。玄是赤黑色，燕子的羽毛就是这种颜色，所以被称为玄鸟。熙宁年间，京师的贵人和皇亲国戚多穿深紫色衣服，而称为黑紫，与黑色相混，几乎不可分别，这也是一种人们所称的玄色。璊是赭色，所以《诗经》里说“毳衣如璊”（“璊”字的读音同“门”）。有一种稷子的米是璊色的，这种稷子叫做穈。（“穈”字的读音同“门”，是用它的颜色命名的。《诗经》里说“有穈有芑”，现在秦地的人把“穈”字读作“糜”，是读音发生了讹变。）穈的颜色在朱黄之间，与赭色相似，极为光洁晶莹，捧在手上鲜亮有光泽，熠熠生辉如赤色宝珠。这自是一种颜色，似赭色而非赭色。大抵所谓“璊”是一种颜色的名称，而其字以“玉”为部首，是因为它近乎赭色而有光泽，故以玉来比喻它；这也如同“鴘”也用作一种颜色的名称，而其字以“鸟”为部首，也是用这种鸟的颜色来比喻它。

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祭礼三献

【原文】

祭礼有腥①、焊、熟三献。旧说以谓腥、焊备太古、中古之礼，予以为不然。先王之于死者，以之为无知则不仁，以之为有知则不智。荐可食之熟，所以为仁；不可食之腥、焊，所以为智。又一说，腥、焊以鬼道②接之，馈食③以人道接之，致疑也。或谓鬼神嗜腥、焊，此虽出于异说，圣人知鬼神之情状，或有此理，未可致诘。

【注释】

①腥：生肉。

②鬼道：指鬼神的行为规范。

③馈食：以熟食祭飨鬼神。

【译文】

祭礼中有腥、焊、熟三种献祭品。过去的说法认为腥、焊是具备了远古、中古之礼，我认为不是这样的。先王对于死者，以为他们无知就算不上仁，认为他们有知就算不上智。献祭可食用的熟食是为了表示仁；献祭不可食的腥、焊，是为了表示智。又有一种说法，腥、焊是以鬼神的行为规范来对待他们，熟食是以生人的行为规范来对待他们，以使他们迷惑。有人说鬼神喜好腥、焊，这虽然是出于经义之外的说法，但圣人了解鬼神的情况，或者有它的道理，不能怀疑否定它。

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藏书辟蠹用芸

【原文】

古人藏书辟①蠹②用芸。芸，香草也，今人谓之七里香者是也。叶类豌豆，作小丛生，其叶极芬香，秋后叶间微白如粉污，辟蠹殊验。南人采置席下，能去蚤虱。予判昭文馆时，曾得数株于潞公家，移植秘阁后，今不复有存者。香草之类，大率多异名，所谓兰荪，荪，即今菖蒲是也；蕙，今零陵香是也；苣，今白芷是也。

【注释】

①辟：通“避”，此指驱除。

②蠹（dù）：蛀虫。

【译文】

古人藏书用芸香来防蛀虫。芸香是一种香草，就是如今人说的七里香。它的叶子类似于豌豆叶，小丛生长。叶子十分芳香，秋后叶子间微微发白如同用面粉涂抹过一样，用它防蛀虫有特效。南方人采来放在席下，可以除跳蚤、虱子。我担任判昭文馆事时，曾在文彦博家求得了许多株芸香，移植到秘阁后面，现在没有存活的了。香草这类东西，大体上都有别的名字，如所谓兰荪，荪就是今天的菖蒲；蕙就是今天的零陵香；苣就是今天的白芷。

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泣河

【原文】

《唐六典》①述五行，有“禄”、“命”、“驿马”、“湴②河”之目，人多不晓“湴河”之义。予在鄜延，见安南行营诸将阅③兵马籍，有称“过范河损失”。问其何谓“范河”，乃越人谓淖沙④为“范河”，北人谓之“活沙”。予尝过无定河⑤，度活沙，人马履之，百步之外皆动，氵项氵项然⑥如人行幕上。其下足处虽甚坚，若遇其一陷，则人马驼车应时皆没，至有数百人平陷无孑遗者。或谓此即流沙也；又谓沙随风流，谓之流沙。“湴”，字书亦作“埿”（蒲滥反）。按古文“埿”，深泥也。术书有“湴河”者，盖谓陷运，如今之“空亡⑦”也。

【注释】

①《唐六典》：唐玄宗时官修书，记唐代官制。

②湴：与“埿”为异体字，见段末。今读作bàn。

③安南行营：宋神宗熙宁九年（1076），交趾（今越南）侵入邕州（治今广西南宁），朝廷以郭逵为安南行营经略招讨使，率兵击走之。此役用兵，当有征自北边的，故沈括在鄜延得见其军籍册。阅：检阅，审查。
④淖沙：像泥淖那样易陷的流沙。

⑤无定河：在今陕西省北部，流经沙漠地带，东入黄河。以泥沙混流、湍急而深浅无定得名。宋时其地为边塞。

⑥氵项氵项（hònɡ）然：形容空洞、沉闷又持续不断的声音，类似“轰轰然”。

⑦空亡：古人迷信，以为十二地支多出十天干的两个时辰不吉利，称为“空亡”。术数家往往以虚诈丧财等凶运为“空亡”。

【译文】

《唐六典》述说五行，有禄、命、驿马、湴河等名目。人们大多不知道湴河的含义。我在鄜延任职时，看见安南行营将领们检阅兵马的册籍，有“过范河损失”的说法。我问他们为什么叫“范河”？原来南方人把泥沼叫做“范河”，北方人则叫做“活沙”。我曾经过无定河，穿越过活沙，人马走在上面百步以外都动起来，晃晃荡荡就像走在帐幕上一样。落脚的地方虽然比较坚硬，但如果一遇到塌陷，人、马、驼、车立刻就会陷没，甚至有好几百人全被淹没而没有一个剩下的。有人说这就是流沙；也有人说沙随着风流动叫做流沙。“湴”，在字书里也写作“埿”（蒲滥反）。根据古文，埿，是深泥的意思。术数书中有湴河，是指厄运，就像现在所说的“空亡”。