[云游图集] 舌尖上的端午：围观世界各地的奇葩粽子 热门话题, 韭菜, 羊肉

优雅的阳光

        “这是什么味儿啊？简直咽不下！”近日有网友一包粽子仅吃了一口就全部扔掉了，只因馅料不符合胃口。临近端午节，网友又开始包粽子、吃粽子，喜欢哪种馅料有哪些“奇葩遭遇”，成了网友互晒的热门话题，有人甚至曾吃到韭菜馅和羊肉馅的粽子，而最受欢迎的粽子，则是记忆中亲人包的家传粽子。

       小张是地道的北方人，近日拿着一包粽子兴冲冲地想尝一尝，没想到和想象中一点都不一样。“一口咬下去一股咸味，真是不习惯。”小张说，因为难以下咽，好几个粽子都扔掉了。

       不少网友注意到了这样一个特点，食物偏咸的北方包粽子是甜的，食物偏甜的南方包粽子却是咸的。老家浙江的徐女士说，在她老家粽子都是咸的，其中肉粽的做法是糯米拌油、酱油、盐，中间放腌好的肉丁，肥瘦都有的五花或者排骨最好。这种传统的食物到了一些吃惯了甜味粽子的人这里，反而不太容易吃得惯了。

       除了吃不习惯，市民也纷纷向记者讲述他们曾经接触过的奇特粽子。“我吃第一口就不想吃的，是肉丝的，关键是甜的。”记者调查时，一名网友这样回复。还有网友告诉记者，曾经吃过菠萝馅的粽子，觉得非常奇特。

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缅甸人也爱吃粽子，但不是和端午节联系在一起的。粽子是由糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，令人陶醉。

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越南人爱吃粽子，他们吃的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺 ，五谷丰登。

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在日本，人们包粽子不是用粽米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。

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泰国人包裹的粽子，个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以，蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。

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柬埔寨的粽子，被称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸热。食用时剥去布袋，用刀切着吃。

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印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口，多吃不腻。

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哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、椰蓉等，有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。

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秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起，边欢庆圣诞节，边吃粽子，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家，再尝娘家粽的风味。

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墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们把粽子称为“达玛尔”，主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。