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标题: 夏季清热用饮食 常饮鸭汤就有用 [打印本页]
作者: 草根虞人    时间: 2016-6-14 09:51     标题: 夏季清热用饮食 常饮鸭汤就有用

　　从中医的角度上来讲：鸭肉的一种性寒的肉类，也因为这样，所以现在很多朋友在用鸭肉代替其他的肉类，而在夏季，因为天气炎热而且多雨，所以我们的身体急需要想办法清热祛湿，利用鸭肉来达到这个目的快速还有效。一起看看哪些鸭汤能帮我们吧。

　　夏季常喝鸭汤清热祛湿

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　　金银花水鸭汤

　　原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

　　做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。

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　　冬瓜水鸭汤

　　原料：老冬瓜1块，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

　　做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。

　　注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。

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