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标题: [旅游天地] 香辣酸爽 舌尖上的湘味小吃(组图) [打印本页]

作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:05     标题: 香辣酸爽 舌尖上的湘味小吃(组图)



快到碗里来!

尝过臭名远扬臭豆腐,三日不知肉滋味。

一个地方的小吃是最能够代表当地人的风俗,所以初到一地,第一件事情就是寻访当地最具代表性的小吃,在小吃的味道里,慢慢的体会风情,慢慢的融入民俗中去……当你吃到湖南的小吃的时候,你能体会到湖南人的率直、开朗,湘女的多情吗?
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:07



臭豆腐
闻起来臭,但俺吃起来香!
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:07



臭豆腐
外焦微脆、内软味鲜,你流口水了么?
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:08



葱油粑粑
酥、脆、绵、软,夹带着葱的特有香味的葱油粑粑,喜食者甚众。梁实秋赞之曰“葱油饼太好吃,不需要菜!”倒是深知其味。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:09




求问这是什么菜!
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:12



糖油粑粑
湖南的名小吃比较多,比如糖油粑粑就是其中之一,特别是受到小孩子的欢迎,因为它是甜的。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:14




麻辣串
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:14



红油
鲜艳的红刺激着你的味蕾!
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:16




湘味道
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:16



炸串串
全国各地都有炸串,但长沙的炸串独有一翻风味。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:17




湘味道
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:17




土豆条
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:17




鱿鱼串
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:19




烤羊肉串
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:19



湘味道
这是什么…看起来这么好吃
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:25




湘味道
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:27




山菌煲
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:29




湘味道
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:29



“臭”名远扬
外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝常令人欲罢不能。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:30



铜人好吃
别看我是铜像。我也贪吃。再怎么着长沙步行街的臭豆腐是不能错过的。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:30



椰子
长沙步行街十元一个的大椰子,好多人买。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:31




铁板烧豆腐
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:31




土豆条
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:33



豆腐串
这个是太平老街旁边7元3串辣的豆腐串。辣得好过瘾。一字爽。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:33



火宫殿的白粒圆
软软的白粒圆与嫩嫩的酸菜交相入口,就尝到长沙惬意生活滋味的一种,尝到生活中最幸福沉淀的一面。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:34



火宫殿的葱油粑粑
葱油粑粑最好吃的是外面的皮,既酥且脆。内里的“肉”则为绵软,夹在“肉”里的葱则依然青翠。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:35



火宫殿的刮凉粉
湖南名小吃,常与臭豆腐搭配出现 在湖南为春夏秋季节的美食。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:36



火宫殿的荷兰粉
相传在清乾隆年间,火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨,再切成薄片加入上等汤料煮沸,因其色香味美大受欢迎而流传至今。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:36



火宫殿的米豆腐
它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:36



火宫殿的糖油粑粑
虽然是过了糖油,但是里面的心,依然是绵软软的,轻轻地咬上一口,一股儿的甜酥酥,让人不由得沉醉于其中。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:37



片皮鸭
片皮鸭“北有全聚德,南有徐长兴”。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:38



片皮鸭
用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:42




蒜苗炒鸭脯肉
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:42



鸭骨炖汤
始建于南京的奇峰阁酒家,光绪二十八年(1902年),因生意纠纷迁来长沙,以“一鸭四吃”闻名遐迩。著名湘藉画家齐白石曾常来此品尝“奇鸭”。薄饼包烤鸭皮、鸭肉小炒、鸭油蒸蛋、豆腐菜心鸭骨汤,“一鸭四吃”香脆鲜嫩、甜咸兼俱、风味独特。”
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:42



火宫殿的猪血
同治以来,火宫殿对收取血浆、上火烫血、八碗调料各道工序层层把关,龙脂猪血一直保持着它独特的芳香细嫩的风味,成为湖湘名小吃之一。
作者: 时尚草根    时间: 2013-7-14 15:42



鸭油蒸鸡蛋
“鸭油蒸蛋”,细嫩软滑,落口消溶,宜作席尾小吃。




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