草根学园 - 『 口味烹饪做法区 』 http://caogenleyuan.six168.com/forumdisplay.php?fid=40 Latest 20 threads of 『 口味烹饪做法区 』 Copyright(C) 草根学园 Discuz! Board by Comsenz Inc. Wed, 22 Jul 2026 09:13:13 +0000 60 http://caogenleyuan.six168.com/images/logo.gif 草根学园 http://caogenleyuan.six168.com/ 腊味炒饭 http://caogenleyuan.six168.com/viewthread.php?tid=6336
1、米醋是为将米饭打散，不需要太多。

2、米饭一定要中小火炒，并炒至很干爽状再下其它配料。]]> 『 口味烹饪做法区 』 快乐随风 Sun, 07 May 2017 02:42:38 +0000 扬州炒饭 http://caogenleyuan.six168.com/viewthread.php?tid=6335
1、虾仁如果比较大，可以切小。

2、各种蔬菜也可以放开水焯过再炒饭，这样用油少。

3、不放鲜抽也可以，成品颜色比较淡。

4、米饭要选择干的好炒。]]> 『 口味烹饪做法区 』 快乐随风 Sun, 07 May 2017 02:38:06 +0000 黄金腊味炒饭 http://caogenleyuan.six168.com/viewthread.php?tid=6334
1、炒米饭用不粘锅最好。

2、要想米饭呈颗粒状，米饭煮的程度也很关键，不能煮的太烂。]]> 『 口味烹饪做法区 』 快乐随风 Sun, 07 May 2017 02:31:39 +0000 菠萝炒饭 http://caogenleyuan.six168.com/viewthread.php?tid=6333
菠萝中间开边，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，然后用小刀从侧边开始挑出果肉。]]> 『 口味烹饪做法区 』 快乐随风 Sun, 07 May 2017 02:23:45 +0000 酱油炒饭 http://caogenleyuan.six168.com/viewthread.php?tid=6332
要想炒出粒粒分明的感觉，煮米饭时水量的添加很重要，水量太大，米饭就会粘在一起不容易炒开。]]> 『 口味烹饪做法区 』 快乐随风 Sun, 07 May 2017 02:14:38 +0000